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1、辣条没卖完可以放冰箱，但是需要将辣条袋子密封好。

2、辣条没卖完放冰箱内保存，能够减少辣条接触空气的时间，避免辣条长时间和空气接触，出现变质的现象。辣条没卖完，放在冰箱内保存时，尽量用夹子或者皮圈将辣条袋子口封住。同时也要尽早将打开后的辣条吃完，因为辣条袋子已经打开，食品的储存环境就会发生改变，并不是原有用来评估保质期的密封系统，如果长时间储存的食物可能会出现变质的现象。

3、辣条没卖完放在冰箱内储存，再次吃之前，如果已经出现变质的现象，则不建议再吃。因为此时当中可能会存在较多细菌或者是灰尘等等病原微生物，吃了之后会对胃肠道黏膜造成刺激，加大胃肠不适发生的几率。日常在吃辣条时可以适当的搭配一些水果或者是蔬菜，避免吃过多辛辣刺激性的食物，引发胃肠不适。